lördag 26 februari 2011

Asiatisk räksallad med mango o korriander

300 gram räkor, skalade
2 st mango
2 st avokado
0,5 st röd lök(ar)
1 st lime
1 st röd chilifrukt, finhackad
0,5 kruka(or) koriander, hackad
1 msk kallpressad rapsolja
salt

Skär mango och avokado i bitar. Finhacka rödlöken.
Blanda mango, avokado, lök och räkor i en skål.
Pressa i lime, tillsätt chili, koriander och rapsolja.
Rör runt och smaka av med salt.




Inga kommentarer:

Skicka en kommentar